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跳水鱼(1/8)
青椒 红椒 子姜 葱 蒜
料酒 盐 芡 半小时
手提鱼 淋油，油不能太热
加水 葱段
先煮鱼肉2分钟，再煮鱼身，时间不要太久
鱼肉很嫩 装盘待用
炒青椒 红椒 青花椒 姜丝 蒜 加红油豆瓣 生抽 糖 加水 对芡。
淋至鱼身，放葱可食用