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土豆泥(1/4)
土豆洗净去皮，大火15分钟蒸熟。蒸土豆的时候水里可以放一勺白醋，这样可以中和土豆中的龙葵碱。
我是用叉子趁热把土豆压成泥，有其他工具的也可以哦。
还是趁热，进行调味，搅拌均匀。
把土豆泥团成球球，或者放进裱花袋挤出形状即可。