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番茄炖鱼(5/6)
鱼处理好之后，加入料酒和姜腌制，放入锅中煎至两面金黄（煎的姜片可以舍弃不要，也可以要）
番茄加糖盐炒至出水，加入水熬煮用锅铲碾压一下番茄
烧开后放入鱼炖煮15分钟
淀粉加水调成芡汁
把鱼盛出
汁加水淀粉煮成稠汁，浇在鱼上即可