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冬阴功(
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前些日子去泰国旅游,在超市买了一堆酱料,几块钱RMB非常便宜。然后在某宝又买了一些新鲜的香料,东西算是全了。照片只拍了部分,大家还是以我上面写的食材清单准备。
锅里放油,爆香葱白,香茅段,南姜片,放入虾头炒出虾油的香味。加入柠檬叶,口蘑,放水煮开,加椰奶。
按顺序放入粉丝,虾,鱿鱼,因为鱿鱼一烫就熟。
关火,加盐,青柠檬挤柠檬汁放入汤内搅拌。大功告成。
因为妈妈吃不了太辣,并且冬阴功酱已经是微辣的,所以足够了。如果有嗜辣的朋友,还可以多放一些辣椒。