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芒果慕斯蛋糕(2/5)
8寸蛋糕分两片，用6寸的慕斯圈把蛋糕边切掉。制作慕斯液:牛奶隔水加温热加入15克吉利丁粉打匀无颗粒，加入250克芒果液搅匀倒入打发的奶油里拌匀
八寸蛋糕模一个，放入一片蛋糕倒入三分之一慕斯液，加芒果粒，放蛋糕片，加入剩下的慕斯液
在模具里把慕斯液刮平，放冰箱冷藏一个小时
做镜面:50克水加温放入10克吉利丁粉打匀无颗粒，加入150克芒果液，倒在蛋糕上，冷藏一个晚上就可以吃了
可以按照自己的喜欢进行装饰