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海鲜蔬菜粥(2/5)
米洗净加水放姜片,提前浸泡半小时以上 鸳鸯贝洗净,虾开背去掉肠子与鸳鸯贝同时用料酒盐少许腌制。备用
青菜洗净切碎备用
浸泡好的米用大火煮开,改小火煮半小时 。半小时后开中火加入腌制好的虾,虾变色后加鸳鸯贝。煮粥期间要经常用勺子搅拌,这样粥煮出来才能粘稠。
再次开锅加入耗油、橄榄油、盐,搅拌匀,再加入切好的蔬菜
再次开锅关火,出锅