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肉糜蒸太阳蛋(
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肉末放碗里加入姜末,料酒,糖,拌匀,再加入海天黄豆酱拌匀。
倒入深盘,用勺子按平,再用勺子背压出两个小坑。
打入鸡蛋,蛋黄位置在小坑处。盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎几个洞,便于排气。入蒸锅水开后蒸20分钟闷5-10分钟。
出锅即可,拌饭超香,下饭神器。