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冬笋炒肉(4/6)
冬笋切条以后洗净，并且用水煮开，水开两三回后，捞出晾干。这是为了去掉笋里有点苦涩的感觉并且能更快炒熟。平常也可以煮好后放冰箱备炒，做快手菜！
胡萝卜，肉，葱，切好。
肉爆油。爆得不那么油腻之后。
加入辣椒，葱白
肉熟后，加入冬笋翻炒
加胡萝卜继续翻炒后加入盐。出锅！