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手工包饺子(3/15)
面粉，不断一点点一边搅拌一边加水。水一点点的加防止过量。
搅拌后放入适量盐开始和面。实力派的活，挺累的。和好之后放半个小时。
半个小时后可以搓成条状。
抓一个一个剂子出来后，用擀面杖擀。擀成饺子皮形状。
第一次擀，有点丑。
在面放着醒的半小时里就能做馅啦。香菇剁馅。
剁剁剁
剁好装盘
胡萝卜刨丝。
葱花切碎
肉手工剁馅
莲藕剁馅
把它们放一起。热好油，放入部分葱末，花椒，盐，香油，蚝油，味极鲜，爆香厚倒入这些放一起的馅。
油凉一点就可以和馅啦。和好馅就可以包饺子咯。
包的时候放点干面粉以免粘连在一起。之后可蒸可煮可煎，随大家喜好。温馨提示，包饺子是件累活，多找几个帮手吧！