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闽南姜粿(5/6)
农家姜清洗干净后晾干水分
加入高粱酒搅拌机打碎
加入糯米粉和糖，多揉一会，据说揉越久口感越q。图片是白糖，我另外有做红糖的。
分成小份冰箱保存
抓一小团捏扁煎熟就可以吃了。我家里是用麻油煎，更香。
有姜味又吃不到姜。