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红烧牛肉(2/6)
牛肉切下一小块肥肉后，剩余切块，洗净，入锅，放凉水，大火浇开撇去浮沫煮三分钟，捞出备用。
之前的一块肥肉放入锅中小火炸油，捞出渣子只剩油备用
放冰糖小火熬，至颜色变深放肉，翻炒至肉均匀裹上糖
放入葱姜蒜香叶翻炒，加入酱油，料酒，翻炒后倒入焯肉的水没过肉
中小火炖1个半小时以上，这张图是炖到一半的，开始水要比这多
炖好后可以烩土豆粉条