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酱肘子(2/8)
肘子洗干净放锅中，加水煮10分钟。
煮好捞出，用刀拉成方快。
锅中放油加两勺白糖开大火熬成糖往上返黄这时把肘子放到锅中，叫糖都粘在肉上。
放倒高压锅里放上所有的料。
调料
加上凉水。
盖上锅盖开大火，开锅以后转小火30分钟。
30分钟出锅装盘就ok了。