羊脊骨、棒骨用凉水泡20分钟出血水！ 捞出锅用干净的清水没过骨头，水煮开，血水撇出 放入葱段、姜片、干辣椒2个、调料 大约炖二个小时，期间放盐！用筷子扎一下肉烂了 出锅可以吃羊骨头了！ 汤留出来煮面

羊肉汤加水，煮开 放入冬瓜、土豆切小块姜末，葱花，土豆熟了放小豆腐块 放入面条煮熟，放盐，味精，香菜末 出锅热乎乎的羊肉面可以吃了，搭配小咸菜，很美味