榨菜炒肉丝(
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/12)
韭黄洗净切段，肉切丝，豆干切丝备用
肉丝放入适量的盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会
锅中放入油烧热，倒入肉丝滑散
滑过油的肉丝捞起备用
锅里留油烧热，倒入榨菜丝翻炒均匀
再加入豆干丝翻炒均匀
加入韭黄翻炒
最后倒入肉丝继续翻炒
烹入1勺料酒后，加入1/3勺，1/2勺酱油，1/2勺白糖炒均匀，最后倒入1/2勺鸡精调味
炒至断生，淋入1勺水淀粉勾芡即可
装盘
成品
