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超级好吃的面条搭档(3/7)
鸡胸肉切成小块后加入水淀粉,少许盐,搅拌至水淀粉均匀的挂在鸡胸肉上,然后加入适量的食用油,再次搅拌均匀。这样做的目的是使鸡胸肉嫩一些
黄瓜,尖椒,香菇切成小丁(香菇洗净后浸泡一段时间,然后挤干水份切成小丁,香菇水不要倒掉哦,后面还有用的)
不粘锅内加入底油,烧热后放入干辣椒段,煸出香味
鸡胸肉到进锅里进行翻炒,只到断生,也就是鸡胸肉变白,加入香菇炒出香味,在加入黄瓜丁翻炒
这时把泡过香菇的水倒进锅里。香菇水是很鲜的哦,加入黄豆酱,根据自己的口味加,比平时的菜要咸一点,大火烧开,加入尖椒丁,等汤粘稠不多了时加入水淀粉,继续收汁,汤汁很稠了时就可以关火了
煮点手擀面,加入刚刚的鸡肉卤,完美!
拌一拌来吃吧,超级美味的! 此卤拌米饭也是极好的^_^赶快试试吧!