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老式鸡蛋糕(
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鸡蛋打入盆中,放入白糖。
隔温水,用打蛋器打至无大气泡,看起来比较细腻的状态。
筛入低筋面粉。
翻拌均匀后,倒入玉米油,继续拌匀。
倒入不粘心形模具,震出气泡。
放入烤箱中下层,160度18分钟上下管加热。
时间到取出,用手指轻拨后,倒扣脱膜。
成品图。