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红油扁豆(4/9)
扁豆洗净，择去两侧的丝筋
锅里倒入清水，滴入几滴油，水开后把扁豆入开水锅里焯熟
捞出扁豆用清水冲凉后控干水分
扁豆放入盆中，加入少许精盐，辣椒油，醋，生抽
加入蒜末
加入小红辣椒
盘子准备好，红柚做了个装饰
装盘