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白萝卜瘦肉炒饭(4/6)
准备好材料：先用热水泡蘑菇和鱿鱼。 腌肉：把肉切成肉丁。下盐，酱油，料酒腌制一小会。这样肉才入味（肉最好肥瘦参半。不过我老公不喜欢吃到肥肉。所以我瘦肉多。) 萝卜切成丁，芹菜和葱切好放一起待用。
热锅下油，油热下肉丁翻炒
肉熟，下萝卜丁，切好的蘑菇，加盐，继续翻炒。盐的多少看你自己口味了。【要一次把盐下够，后面炒饭不下盐了。】
萝卜丁炒熟，下鱿鱼丝翻炒一下下，下鸡精和胡椒粉炒匀。
倒米饭炒散～火可以调小，免得粘锅。 最后下芹菜，葱翻炒一下就可以手工了。
开吃～