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美味芋丝糕(4/9)
芋头切丝。
腊肉、香菇、虾仁、葱切碎。
把切好的食材下锅加入盐、鸡粉、酱油、料酒、胡椒粉炒香。
把米粉和炒好的食材放入芋丝盆中。
加入水拌匀成如图。
8寸蛋糕盆涂抹一层薄薄的油，倒入芋丝压平表面。
入锅大火蒸10分钟后，再中火蒸20分钟。
成品脱模。
切块，下锅煎至两面金黄，即可食用。也可以沾番茄酱或香辣酱吃。