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红烧春只鱼(2/5)
春只鱼去鳞去腮去内脏，切块用盐腌20分钟
少许油加两片姜油煎两面金黄
加料酒，加生抽老抽
加剩下两片姜，加蒜和葱头加少许开水盖上盖子煮三分钟
水加少了些所以有些干，想要有汤汁的可多加些水，装盘撒上葱花