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干豆腐肉卷(3/5)
把料酒，酱油，盐，十三香，葱姜末放入肉馅，朝一个方向搅拌5分钟，直至肉馅粘稠起劲
麻椒用热水焯软，切成丁
把麻椒，肉馅，少许盐，耗油放一起拌匀
用寿司帘（也可以不用）将肉馅卷入豆皮里，不要卷太厚太满
放入蒸锅中，大火开锅之后，转小火蒸12分钟就OK