糯米蛋(
4
/9)
先把青豆、玉米、胡萝卜焯水沥干备用
鸡腿骨肉分离切块、放盐、花生油、少量盐焗鸡粉腌制3小时
干香菇泡水后切碎备用
分别炒好后混炒加盐、酱油、炒均匀就可以了
取咸鸭蛋的顶端敲个小洞，蛋白倒出留蛋黄，把炒好的料直接填好鸭蛋、记得要结实、装9分满就可以了（糯米会涨）
取锡纸把蛋包好
放压力锅、上气后转中火半小时
成品
蛋黄还出油哦
