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酸甜可口的茄汁鹌鹑蛋(1/8)
将鹌鹑蛋洗干净放入加了清水的锅中，我用的是电饭煲，选择蒸煮功能时间设定10分钟
煮好的鹌鹑蛋放入冷水中，让其冷却，冷却后剥除蛋壳！放入水中除去细小的蛋壳，然后控干水分，
锅中放入适量的油，油热7成热左右，将鹌鹑蛋小心的放入锅中炸制
将鹌鹑蛋炸制金黄就可以捞出控油.
锅中留少许底油，将番茄酱，白糖倒入，滴几滴醋，不停翻炒
番茄酱炒至浓稠时放入鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋周围都裹上蕃茄酱！然后装盘就可以了！
酸甜的味道很好吃
小小的鹌鹑蛋一口一个