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蛋黄酥(10/12)
油皮：水 65克 普通面粉 150克 猪油 50克 糖 5克 全部放入面包机搅拌成面团放置30分钟左右
油酥： 普通面粉 120克 猪油 60克投入面包机搅拌均匀拿出来揉成团
将油皮包住油酥
擀成牛舌状
卷起来用保鲜膜包好放一小会
将买来的咸蛋黄放入香油中浸泡一会喷上白酒
放入烤箱以200℃烤10来分钟烤熟
豆沙包住蛋黄
揉成团备用
将5部分重复操作两次面团擀成饼包入豆沙蛋黄
刷上蛋黄以200℃烤25分钟左右有黑芝麻洒点芝麻我家没有就没洒
出炉了 满屋的蛋黄味 太香了