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改良版的京酱肉丝(4/10)
把大葱切成丝备用
黄瓜切丝备用
肉丝放入一勺料酒一勺淀粉，用筷子拌匀。
锅内倒入适量油，待油热放去花椒炸香。稍后放入肉丝和姜丝翻炒。
肉丝炒4分钟左右盛出。
锅内放入适量油，油热后放入一勺甜面酱适量白糖和小半碗温水。
用勺子搅拌防止糊锅。
稍后锅内倒入肉丝、青椒丝和大蒜翻炒。再加入适量盐。
把葱丝摆到盘子周围，中间放黄瓜丝。
把炒好的肉丝盛出来就可以了。