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牛肉饭(
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准备葱姜蒜青椒辣椒洋葱牛肉,把饭蒸上。
洋葱切条,葱、辣椒、青椒切宽丝,去籽。
肥牛用热水烫一下,捞出沥干。
放油,葱姜蒜,放洋葱,炒两分钟。
放肥牛翻炒至入味。
加开水至没过肥牛,放酱油、盐、糖、鸡精、佐料粉和少许料酒。
大火约几分钟,炖至剩少量汤汁,盛米饭,将菜直接盖到饭上,开吃!!!