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蚂蚁上树(1/5)
猪肉剁成碎，和个鸡蛋搅匀。
姜、蒜、红辣椒切成碎
热油少油猪肉碎炒香，再倒入姜、蒜、辣椒炒均匀盛起备用。
少许油加些水将泡软的薯粉丝炒软炒熟，其间多洒几次水，按少水多次的原则，将薯粉炒熟。
倒入之前炒好的肉末一起炒匀，再加盐和味精、鸡粉、生抽调好味炒干撒上葱花即成。