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虾滑蒸蛋(3/4)
打鸡蛋，四个鸡蛋过筛。
过筛后加等量水，用牙签挑开表面小气泡，或者用厨房纸吸一下，盖保鲜膜，蒸锅大火做开后放入蛋羹。
虾仁去虾线打成泥放进裱花袋剪口备用。
蛋羹蒸6-7分钟后开盖打开保鲜膜加入虾滑再盖好继续蒸三分钟，主要看你虾滑球的大小，挤的大时间要稍微长一点！