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番茄土豆炖牛腩(2/14)
牛腩洗干净，切大块
放容器里，用开水烫一遍，沥干水备用
姜块拍一下后切片
锅烧热油，把姜片爆香
再放入牛腩，稍微把牛腩炒干
取一个比较深的锅，把炒过的牛腩、姜片、桂皮、香叶、八角、辣椒、蒜头放进去
倒入开水，要淹到牛腩，倒入生抽、老抽、酒、冰糖，加盐；盖上盖子，大火煮开后小火炖1小时
土豆洗净去皮，切滚到状，大块点。
1小时后把土豆放进锅中，稍微翻一下；加一碗水，盖上盖子继续煮20分钟
番茄洗干净，去蒂。切块
把番茄放进锅中稍微翻匀，一起煮10分钟就好
成品图1
来一碗米饭~
很入味的牛腩