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自制简易蛋黄酥(3/12)
制作水油皮：100克面粉 40克猪大油 40克白砂糖30克水 兑在一起 用手揉成面团 放冰箱冷藏一小会
制作油皮：80克面粉 40克猪大油 用手揉成面团 后放冰箱冷藏一下 这样就不会油油的
把水油皮和油皮 从冰箱拿出来 各分成10小份
水油皮摊开 包住油皮
包成一个团
然后将面团 压平
卷起来
再压平
再卷起来
然后把豆沙和蛋黄包进去 口朝下 就可以了
放入烤箱 200度 烤25分钟即可
20分钟的时候 将烤箱打开刷一层蛋黄液 和黑芝麻