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粉丝小鸡(3/7)
土鸡半只斩好，因为我特别不爱吃鸡皮，所以先把鸡皮都剥掉了
粉条在开水锅中煮到 7 分熟，捞出放凉水里备用
将鸡肉放水中焯掉血水捞出
葱姜蒜切片，备用
热锅冷油，五成热时加花椒爆香，放入葱姜蒜小米辣，炒出香味后加鸡肉，料酒生抽老抽，少许糖翻炒
锅里添水，倒入粉条，加盐大火烧开，转小火炖 20 分钟
出锅