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圣诞可可小蛋糕(12/15)
室温软化黄油
鸡蛋黄加入少许柠檬汁和30克牛奶混合均匀备用
低粉,糖,盐,泡打粉筛入盆中混合均匀
加入软化的黄油和90克牛奶,用电动打蛋器低速搅打成如图状态
继续高速搅打1分半钟
分次加入之前的蛋黄液,每次搅打完全再加下一次
搅打好的样子
加入可可粉继续搅打
全部搅打好
倒入模具八分满
入预热好的烤箱170度15分钟
出炉,松软可口,奶香浓郁
在蛋糕表面淋溶化的白巧克力,撒糖粉,装饰松枝,松枝不能吃哈,装饰用的,吃的时候取下
美吧
就是我喜欢的