锅包肉(6/8)
肉切片用生抽,蛋清,少量淀粉腌渍。
锅放油将肉片煸微黄,
生抽,番茄酱,清水调成汁。
热锅冷油将葱姜煸香。
倒入调好的汁烧沸加双椒炒几下。
放肉片起炒。
炒至汤计浓稠出锅。
盛盘,ok!