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煎蛋茄汁面(3/7)
准备好所需食材
油下锅，热了以后将鸡蛋打入，当面煎至金黄，边缘煎焦。
鸡蛋煎至两面金黄，加水入锅
大火把水烧开，汤汁煮成乳白色，倒入红果家茄子汤料。汤料和水比例为6:1，口味重的可以调整比例。
汤汁沸腾后，加入面条一起煮
面条煮好后放入花椒油、盐（酱料中原本含有食盐，可根据自己的口味进行添加）
起锅时再撒葱花，完工。