豆角洗干净沥干水分，热油下锅把豆角炸金黄出锅历干油待用

肉用肥加瘦，最好用刀剁成颗粒状，这样有嚼劲

吵的时候忘了拍了 锅内留底油，放入麻椒，用水泡一会沥干水下锅味道更香还不会炸糊，剪好的干辣椒。然后放入皮辣酱炒出红油，放葱姜蒜爆香，放生抽，加入剁好的肉末炒熟放入炸好的豆角，加入盐糖等调料就做好了