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虎皮尖椒（油焖尖椒）-#甜一#(2/6)
将尖椒用刀或者筷子把里面的子和茎扣掉
将葱碎，盐，糖，酱油，淀粉，鸡精放入肉馅中搅拌
搅拌均匀的肉馅，塞入空心尖椒中，尖椒两头用干的玉米淀粉封口
锅中加入适量的油（油比平时炒菜多一些），盖上盖子，开始油焖
五分钟左右，开锅将尖椒翻个
尖椒出锅之后，将油倒出，锅中加水，酱油，糖，少量玉米淀粉勾芡汁，淋在尖椒上，撒上葱花，就可以开动啦！