将白菜外表洗净晾干或擦干，切成四半（如果要腌片状的可以再切成块）。把盐均匀的涂抹在白菜上，要保证每一片上面都覆盖上盐 （但请别抹太多会很咸(>﹏<)）然后盖上盖子腌6到10小时。
这里是6小时后～(￣▽￣～)~
将萝卜洗净擦干后切成丝，大蒜、姜、苹果、梨子去皮，苹果梨和姜切小块。（我只有苹果没有梨所以都用了苹果，另外我做的是两颗半百菜所以是两颗）
然后将梨苹果姜蒜打成泥。找一个大一点的盆子倒进去，再放入萝卜丝、糖、辣酱、辣椒面和鸡精拌匀。
然后准备一个保鲜袋，切片的白菜可连同酱一起倒入保鲜袋中糅匀。整颗的放入酱料盆中如同之前把每一片都裹上酱汁，放入保鲜袋内。
然后如图扎好后放入冰箱冷藏室，一星期后即可食用。（颜色其实很好看的呀嘻嘻～(￣▽￣～)~）
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