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鱼香三丝(8/9)
杏鲍菇切丝
把杏鲍菇入开水中焯一下。
杏鲍菇裹水淀粉下锅炸至金黄
油烧至八成热放入泡椒末、豆瓣酱、姜末。
加入木耳丝、青笋丝、炸好的杏鲍菇丝，翻炒
水淀粉中加入少许生抽、白糖、醋调匀
接着翻炒收汁
翻炒片刻
出锅