岩城洋鱼肉圆(
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/10)
将瘦肉剁成蓉。
将虾皮放开水捞过，放冷水冲凉，晾干剁成碎。
将葱切碎和肉蓉、虾皮放到盆子里。
加入鸡蛋、面粉拌匀。
锅里倒入油中火加热。
抓起一把颠成球型。
压成圆饼。
放入油锅中火炸。
炸到颜色变深出锅。
捏成小圆球炸出来的就是肉圆。蘸蒜头蓉或甜辣酱，味道杠杠的。
