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章鱼小丸子(
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将鱿鱼须用沸水烫熟,青菜等切丁备用
打三个鸡蛋入碗里,调匀放章鱼烧粉加水调成糊状稀一点比较松软。
开火模具刷上食用油加热倒入蛋糊八分满,也可以倒满整个模具,但是不熟手的话还是倒八分满,中小火定型,加入各种丁,旋转再倒入蛋糊,这步没有拍照。定型后再翻转丸子待定型成圆形。
火不用太大,容易烧糊,不停的翻转丸子,上色差不多的时候就可以出锅了
趁热淋上照烧酱,沙拉酱,番茄酱,海苔丝,海苔粉,木鱼花。
好啦,章鱼小丸子就做好了,可以开吃了。
将鱿鱼须用沸水烫熟,青菜等切丁备用