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爆炒羊羔肉(4/12)
羊肉切片
葱切葱花
蒜拍扁切碎
生姜切小块；
青红椒切菱形片
洋葱切片
锅中加入油20克
待油温升至4成热时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味；
加入羊肉翻炒，羊肉表面炒至发白时，加入辣椒面翻炒，上色；
加入青红椒、洋葱翻炒；
调入盐、胡椒粉、味精、鸡精翻炒；
炒匀，盛出装盘即成菜。