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菌菇虾仁意面沙拉(6/6)
虾仁开背焯水
白蘑菇和杏鲍菇切块焯水
意面煮熟沥干
锅内加入橄榄油，热至微微起烟，加入蘑菇、蒜泥翻炒至蘑菇呈金黄色
加入虾仁、意面、白葡萄酒，翻炒后降至小火，加入丘比凯撒沙拉汁、盐充分搅拌
加入蛋黄充分搅拌至粘稠，加入黑胡椒调味即可出锅。