牛肉馅,我喜欢少肥肉,加入葱姜碎,耗油两勺,鸡蛋一个,淀粉一勺,黑胡椒,糖,盐,五香粉少许,料酒两勺,生抽两勺,红烧酱油(老抽颜色较深,可减量)两勺,香油一勺
取一个饺子皮,四周擀薄,放入馅,中间部分向内挤压,使肉馅微微外露,成一个
我的晚饭,我最大的任性就是爱吃咸菜,那一小碟酸豆角是我的大爱
朋友说,看你做饭那么省事,我只能呵呵了,做出一个菜很容易,难的是三口之家,每天不能重复,不能剩菜,不能不够,还得平衡各种营养,纤维,考虑老幼口味,年龄需求等。
有次周日赶个表格,让老公安排晚饭,结果做了三菜,孜然鸡片,回锅肉,鸡青椒腊肉,结果我泡的方便面,因为他觉得肉才好吃…
结果周一我做的水煮鱼,变态辣子鸡和干煸鱿鱼须,我说,无辣不欢,辣才香,都是肉菜,他默默吃的方便面。