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可乐鸡块(
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鸡腿洗净,用刀刮去多余的肥油。蒜切片,切葱花儿洋葱,备好其他材料
鸡腿剁大块,冷水入锅,煮沸焯水撇去浮沫,沥净备用
热锅热油,爆香葱蒜、洋葱、八角
下鸡块,翻炒片刻,表面稍有焦痕,鸡皮的油炒出来一些比较香
加可乐、水、料酒、盐、姜粉、老抽拌匀,小火炖
中途开盖翻动几次
直到汤汁粘稠收尽,盛出即可
细节图
细节图
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