红烧肉粉条(
12
/18)
五花肉洗干净，切成麻将大小
大葱切成横条
姜也一样
大家看一下，我习惯这样弄
一般都用冷水下肉，我一般水温温的，我才放，因为这样肉很均匀受热，而且还可以保持样子
一片姜，一片葱，水小泡，加入盐
煮起来，一个滚，就可以。把肉捞出来，备用
料酒，海鲜酱油，生抽，老抽，料酒，还有我最爱的耗油。
倒油，一点点即可。
放入漂亮的肉肉和一部分葱和姜
我喜欢筷子炒菜，大家自己决定，翻炒开始
肉变色后，加入，料酒，炒三下，生抽，老抽，海鲜酱油，炒两分钟，再加入盐，耗油，接着炒三到五分钟，加第一次盐，适当，最后放糖。。。
加入胡椒粉，接着炒，中火小抄，加第二次，少少盐
加入水，大火烧开，加入第三次盐，
突然想吃粉条才加入的。所以你们懂得。
过程很漫长，十分钟，翻炒一下，均匀受热，中火改小
收汤。。。小火二十五分钟左右。
不解释。。。因为我用的不粘锅，电的，还不是电磁炉，所以，大家注意时间，多看几次。俺开吃了
