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冬瓜排骨汤(4/6)
排骨切块后用开水焯一焯，去掉血腥。
焯过后的排骨盛出，玉米、胡萝卜、玉米、冬瓜切块，葱切段，姜切片备用。
木耳用开水泡发，切小块备用。
锅内加入水，放入依次放入排骨、葱段、姜片、八角、大料、枸杞。大火煮开后小火慢炖30分钟。
然后加入玉米（熟玉米）、胡萝卜炖10分钟。再加入冬瓜、金针菇、木耳，炖5分钟。
盛出前撒入盐、胡椒粉、鸡精。