首先洗净黄瓜与番茄，并切成片备用。把土司水平放置，铺上美式火腿。（不喜欢吃土司边的可以提前切下。）
在火腿上铺上切好的黄瓜片。（黄瓜既清爽可口，又兼具利水消肿的功效，具有抑制糖类转化成脂肪的功效，是很好的蔬果。）
在黄瓜片上挤上色拉酱，再根据自己的口味依数量放上切好的番茄片。（番茄具有美容降血压的功效，清热解毒，预防血管硬化及预防宫颈癌胰岛癌等。还可治贫血，对男生女生都是非常健康的。）
用平底锅煎一颗蛋，我用的是小熊凹槽的平底小锅，觉得有两个耳朵比较可爱哈。然后放在前面铺好的蔬菜上。
在煎蛋上铺上即食芝士片，很香，又很有营养。（芝士具有丰富的维生素A、B
、D、E。它的钙质含量也是奶制品里最高的，由于它的蛋白质主要是酪蛋白，非常容易被人体吸收。增加人体抵抗力，促进代谢，胆固醇又极低，给予了一天的能量。）
在芝士片上又盖上了一层番茄与黄瓜片，双层蔬果，不用怕土司太干了。
做法同上，依次叠加，我比较喜欢吃肉，而美式火腿的脂肪仅为2.2g，热量较低，又能够提供人体所需的脂肪，所以多加了层，双层管饱。最后记得再盖上一片土司。
用吸油吸水不易破的厨房纸巾把土司包起来，易于放在饭盒，或是直接拿在手中吃，不怕里面的馅儿散落挤出，也比较卫生。
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