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8寸百香果戚风蛋糕(10/15)
准备材料
把百香果滤出果汁
百香果果汁加到蛋黄里用手动打蛋器搅均匀
依次加入糖，油，牛奶搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
蛋黄糊拌好了放一边
蛋白加几滴白醋，打发到鱼眼泡加入三分之一白糖
打发出纹路再加入三分之一白糖
打到拉起有弯钩状加入最后白糖，低速继续打发
拉起是直立小三角就打发好了
把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，轻快切拌均匀
将拌好的蛋黄糊加入到蛋白盆里，切拌均匀/预热烤箱，160度上下火10分钟
倒入8寸圆模并抹平表面，放入烤箱
160度上下火90分钟
出炉倒扣晾凉脱模