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布朗尼蛋糕(
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核桃放烤箱中层170度烤10分钟左右。
全蛋,细砂糖,盐,香草精一起打发到画8字不消失即可。
巧克力加黄油隔水融化,降温后备用。
全蛋面糊加入过筛的低粉拌匀。
加入降温的巧克力拌匀。
再加入核桃仁和水滴巧克力拌匀。
倒入模具中,180度烤30分钟左右。
放凉后脱模,不用倒扣。
淡奶油加葡萄糖浆煮开。
加入巧克力融化,降温到35度放入黄油融化,做成甘纳许。
将巧克力甘纳许用勺子淋在蛋糕上,放核桃碎装饰即可。