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香酥蘑菇(1/4)
蘑菇撕成条，开水焯一下，把水控干，蘑菇晾凉
鸡蛋打散，放入盐，味素，花椒面，辣椒面，面粉，少量水调成面糊，放入蘑菇搅拌，让蘑菇都沾上面糊
锅里烧热油，开始炸蘑菇，待蘑菇变成金黄色捞出
装盘开吃吧